Mafiny s rebarborou a posýpkou z vločiek
6
porcií
50
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
Mafiny
2
ks
vajce
3/4
hrnček
trstinový cukor
1
hrnček
celozrnná alebo hladká múka
1/2
KL
kypriaci prášok do pečiva
150
g
biely jogurt
110
g
maslo
1
štipka
soľ
3
PL
chia semienka
1
KL
mletý zázvor
1
KL
mletá škorica
5
ks
rebarbora
2
PL
rum
Posýpka
30
g
maslo
4
PL
trstinový cukor
2
PL
celozrnná múka
3
PL
ovsené vločky
2
PL
tekvicové semienka
1
štipka
soľ
1
štipka
zázvor
1
štipka
škorica
postup
1.
Rúru si dáme vyhriať na 180°C a plech na mafiny naplníme košíčkami alebo vymastíme troškou masla.
2.
V miske zmiešame všetky ingredience na posýpku. Maslo rozpustíme a necháme ho vychladnúť. Múku zmiešame s kypriacim prášok do pečiva, korením a štipkou soli. Rebarboru očistíme a nakrájame na malé kocky.
3.
Vajíčka s cukrom šľaháme, dokým nám nevznikne svetlý nadýchaný krém. Pridáme do nej polovicu sypkej zmesi a masla. Po chvíľke primiešame zvyšnú zmes a maslo. Na záver do cesta opatrne vmiešame biely jogurt, rum, chia semienka a rebarboru.
4.
Pripravenou zmesou naplníme košíčky, posypeme ich posýpkou a dáme piecť na 20 minút do vyhriatej rúry.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.