Zemiakové knedle s údeninou
Zemiakové knedle s údeninou
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
50
dkg
zemiak
12
dkg
hrubá múka
5
dkg
krupica
1
ks
vajce
PLNKA
2
dkg
masť
2
dkg
cibuľa
3
dkg
strúhanka
10
kg
saláma alebo údené mäso
podľa chuti
mlieko
postup
1.
V kožke uvarené zemiaky olúpeme, zomelieme, dáme na dosku, pridáme krupicu, múka, vajce, trochu soli.
2.
Cesto dobre zamiesime, vyvaľkáme na hrúbku 0,5 cm, povykrajujeme kolieska, ktoré naplníme plnkou a urobíme guličky. Musia byť pevné, aby plnka nevytiekla. Guľky uvaríme v osolenej vode asi pol hodiny. Potom ich podávame ako prílohu k mäsu, kapuste.
3.
PLNKA : Masť rozpustíme, pridáme pokrájanú cibuľu, opraženú strúhanku, zomleté mäso alebo salámu a rozriedime mliekom,aby bola plnka vláčna.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.