Šťuka s chrenovou omáčkou
Šťuka s chrenovou omáčkou
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
700
g
šťuka
50
g
cibuľa
trochu
celé čierne korenie
80
g
maslo
30
g
hladká múka
50
g
chren
podľa chuti
ocot
podľa chuti
soľ
postup
1.
Očistenú a umytú šťuku pokrájame na porcie, vložíme do vriacej osolenej vody, pridáme celé čierne korenie, cibuľu pokrájanú na kolieska a uvaríme do polomäkka.
2.
Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme ju vývarom z ryby, dobre rozšľaháme, osolíme, mierne okyslíme octom a varíme najmenej 30 min.
3.
Krátko pred dovarením pridáme postrúhaný chren a porcie ryby, ktoré v omáčke dovaríme do mäkka.
4.
Podávame s varenými zemiakmi posypanými posekanou zelenou petržlenovou vňaťou a s kolieskom citróna.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.