Krémová polievka zo sušeného hrachu s tekvicovým olejom a krutónmi
Krémová polievka zo sušeného hrachu s tekvicovým olejom a krutónmi
Zdroj: s.gulbisova
ingrediencie
2
PL
olej
250
g
sušený hrach
1
ks
cibuľa
4
ks
mrkva
2
ČL
mletá červená paprika
1,5
litre
voda
soľ
mleté čierne korenie
1
ks
zeleninový bujón
tekvicový olej
chlieb
postup
1.
Do hrnca si dáme rozohriať olej, na ktorom osmažíme na kocky nakrájanú cibuľku. Na sklovito osmaženú cibuľku dáme mletú červenú papriku a zalejeme vodou.
2.
Do takejto zmesi pridáme umytý hrach a nakrájanú mrkvu na kolieska, lyžičku soli a mleté čierne korenie. Varíme, kým nebude zelenina mäkká. Do vriacej polievky dáme bujón a ešte chvíľku povaríme.
3.
Uvarenú polievku rozmixujeme tyčovým mixérom. Podávame poliatu tekvicovým olejom a opečenými kúskami chlebu (krutónmi).
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.