Francúzska cibuľačka
Francúzska cibuľačka
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
3
PL
maslo
200
g
zemiaky
4
ks
cibuľa
1
KL
olej
1
kocka
zeleninový vývar
2
ks
jarná cibuľka
250
ml
smotana
1/4
KL
čierne korenie
1/2
KL
soľ
1
hrsť
petržlenová vňať
1
ks
bageta
syr tvrdý
postup
1.
Zemiaky a cibuľu očistíme a nakrájame na kocky. V hrnci roztopíme maslo, na ktorom restujeme cibuľu, kým nezačne zlatnúť. Ihneď zalejeme vodou, pridáme pokrájané zemiaky a kocku vývaru. Budeme variť, kým zemiaky nezmäknú.
2.
Celkom mäkkú zmes rozmixujeme a vrátime ju do čisto umytého hrnca. Takýmto spôsobom zabránime je pripáleniu. Do rozmixovanej polievky prilejeme smotanu, lyžičku oleja a všetko spolu premiešame.
3.
Jarnú cibuľku očistíme a pokrájame. Vložíme ju do polievky. Všetko dochutíme podľa potreby korením a soľou. Polievku nalejeme do misky a na jej povrch postrúhame syr a vložíme koliesko bagety, ktorú sme zľahka popražili. Ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou a podávame.
Podobné recepty
Podobné články
Základ kuchyne - žltá cibuľa!
Jedine ona Vás dokáže bezdôvodne rozplakať! Reč je o úplne obyčajnej cibuli, tá je doslova malou...
5 chutných receptov s jarnou cibuľkou
Päť variácií ako upraviť jarnú cibuľku do chutných a zdravých jedál.
Dokonalý zážitok z polievky: Pripravte si poctivú cibuľačku
Dobrá cibuľová polievka prináša chutnú fúziu slanej chuti mäsového vývaru a sladkosti karamelizovanej cibule...
Poctivá cibuľačka a cesnačka: Základ jesennej kuchyne
Prečo sú polievky počas jesene tak dôležité? Pretože vás príjemne zahrejú, vďaka zelenine sú plné...
VIDEO: Jarný detox s jarnou cibuľkou
Objavte skvelé vlastnosti podceňovanej jarnej cibuľky a vyhraďte jej v kuchyni stále miesto!
Odteraz budete cibuľu krájať vždy takto. Zaručene bez sĺz!
Dostala som skvelý tip, ako nakrájať cibuľu bez plaču.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.