Zeleninový boršč
Zeleninový boršč
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
1
liter
vývar
1/4
ks
hlávková kapusta
1
pohár
červená repa
3
ks
zemiaky
1
ks
mrkva
1
ks
petržlen
1
ks
zelená paprika
2
ks
cibuľa
2
strúčiky
cesnaku
3
PL
paradajkový pretlak
1
PL
ocot
1
KL
cukor
3
ks
paradajka
podľa chuti
soľ
1
PL
mletá červená paprika
Zápražka
3
PL
masť
3
PL
hladká múka
postup
1.
Mrkvu, petržlen, cibuľu a papriku nakrájame, zalejeme vývarom z masoxu, privedieme do varu, pridáme na rezančeky pokrájanú kapustu a na kocky nakrájané zemiaky.
2.
Krátko povaríme a zahustíme zápražkou upraženou z masti a múky. Môžeme pridať i lyžičku mletej papriky. Za občasného miešania varíme ešte 20 min.
3.
Na konci varenia pridáme na plátky nakrájané paradajky, nastrúhaný cesnak, paradajkový pretlak, nakrájanú červenú repu a polievku dochutíme octom, cukrom podľa potreby soľou.
4.
Polievku môžeme vylepšiť párkom nakrájaným na kolieska a doplniť kyslou smotanou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.