Pridať recept

Brokolicová polievka so zelerom

ingrediencie

500 g
brokolica
250 ml
smotana na varenie
10 g
hladká múka
1 ks
rožok
1 ks
cibuľa
1 ks
zeler
1 PL
olej
1 liter
voda
1 KL
soľ
1 PL
maslo
trochu
korenie

postup

1.
Umyjeme brokolicu a nakrájame ju na kúsky. Na oleji orestujeme najemno nakrájanú cibuľu. Pridáme brokolicu a na tenké plátky nasekaný zeler.
 
2.
Chvíľku spoločne restujeme a potom zalejeme vodou. Osolíme a varíme približne pol hodinu, až kým je zeler a brokolica mäkká.
3.
Pripravíme zápražku z múky a masla a nalejeme ju do polievky. Rozmixujeme. Uvedieme späť k varu a polievku zahustíme smotanou. Necháme prejsť varom a dochutíme korením.
4.
Rohlík pokrájame a na panvici nasucho opečieme. Pred podávaním nasypeme na polievku.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať