Kyselačka s klobáskou
Kyselačka s klobáskou
Zdroj: marienkapa
ingrediencie
400
g
kyslá kapusta
300
g
klobása
1
ks
biela cibuľa
3
strúčiky
cesnaku
2
PL
hladká múka
40
ml
olej
trochu
sladká mletá paprika
1
hrsť
huby
podľa chuti
rasca
podľa chuti
mleté čierne korenie
podľa chuti
soľ
2
ks
zemiaky
postup
1.
Na oleji opražíme na malé kocky pokrájanú cibuľu a rascu. Pridáme mletú papriku a zalejeme trochou vody. Do hrnca vložíme podľa chuti premytú kyslú kapustu, celé klobásy popichané vidličkou a dolejeme vodu.
2.
Pridáme huby.Varíme na miernom ohni pod pokrievkou, kým nie je kapusta mäkká. Uvarené klobásy vyberieme, pokrájame na kolieska a vložíme naspäť do polievky. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky, dáme osobitne uvariť. Múku rozmiešame v troške vody a pripravíme zátrepku, ktorú cez sitko postupne primiešavame do polievky.
3.
Polievku podľa potreby dochutíme soľou, korením a prelisovaným cesnakom, pridáme uvarené zemiaky.Necháme prevrieť a môžeme servírovať.
Podobné recepty
Podobné články
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Čo región, to iná kapustnica, ale milujeme všetky! Tie najznámejšie navaril šéfkuchár Vladko Morochovič, ktorý upozornil na najväčšiu chybu pri príprave kapustnice
Voňavá kapustnica či poctivá cigánska pečienka? To sú najväčšie hviezdy vianočných trhov, ktorých vôňa...
Vianočná kapustnica z našich regiónov: S týmto TRIKOM šéfkuchára kapustnicu nikdy nepokazíte!
Aké by to boli Vianoce bez poctivej domácej kapustnice? Máme pre vás zbierku najlepších receptov, z ktorých si...
TOP
Dokonalé slovenské Vianoce majú veľa podôb: Vyskúšajte tento rok sviatočné menu z iných regiónov
Slovensko je nádherná a rozmanitá krajina. Tak, ako sa od Západu na Východ, od Severu na Juh líši
jej reliéf,...
Silvestrovská kapustnica ako lusk! Dedova HORNOPOVAŽSKÁ kapustnica, výborný a bohatý recept. Keď ju uvaríte, nezabudnite urobiť toto!
Silvester si bez voňavej poctivej kapustnice nevieme ani len predstaviť. Pripravili sme pre vás výber skvelých...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.