Zemiakový šalát s repou

Zemiaky očistíme a uvaríme ich v šupke v posolenej vode. Necháme ich vychladnúť a až potom ich ošúpeme. Zemiaky pokrájame na rovnako veľké kúsky.

Vajce uvaríme natvrdo v slanej vode (6-7 minút). Po ich dovarení ich necháme neolúpené v studenej vode vychladnúť. Potom môžme odstrániť škrupinu z vajec a pokrájame ich na kocky.

Použijeme červenú repu, ktorá je nakladaná na kyslo a zlejeme šťavu. Nakrájame ju na kocky. Cibuľu taktiež pokrájame na veľmi malé kúsočky.

Spracované suroviny zmiešame v nasledovnom poradí: zemiaky, cibuľa, vajce, majonéza, horčica, soľ a korenie. Šalát premiešame veľmi zľahka a nakoniec pridáme repu. Takto pripravený šalát necháme dobre odležať v chlade, pretože na druhý deň chutí lepšie.