FOTORECEPT: Lasagne so syrom
ingrediencie
postup
Pripravíme si suroviny na lasagne.
Očistíme a umyjeme mrkvu, zeler a olúpeme cibuľu. Zeleninu a slaninu nadrobno nakrájame.
Rozohrejeme si maslo na výrobu bešamelovej omáčky, vmiešame hladkú múku a speníme. Zalejeme vývarom z bujónu, mliekom (môžme aj smotanou). Povaríme, potom vmiešame do omáčky polovicu(75g) nastrúhaného syra. Dochutíme soľou, korením, a muškátovým korením
Vo vriacej osolenej vode,kde sme pridali 1PL oleja, si uvaríme cestoviny- lasagne- podľa formy na pečenie( treba vyrátať, ja som mala 9ks). Cestoviny varíme 5 min., v osolenej vode. Potom ich vyberieme a poukladáme na celofán, alebo alobal. Nemusíme ich variť, dá sa aj tak.
Na panvici rozpálime zvyšný olivový olej a opečieme na ňom slaninku a cibuľu, Vyberieme na tanierik, Na výpeku opečieme mleté mäso, pridáme zeler, mrkvu, zavarané paradajky aj so šťavou. Pridáme späť slaninku a cibuľku. Osolíme a okoreníme ml. čiernym korením a oreganom. Dohusta podusíme.
Do ohňovzdornej misy kladieme striedavo vrstvy cestovín, bešamelovej omáčky, mletého mäsa so zeleninou, a bešamelovej omáčky. Končíme vrstvou cestovín a na ňu nalejeme ostatnú bešamelovú omáčku,ktorú posypeme zvyšným strúhaným syrom (celkom tri vrstvy cestovín,končime bešamelom).
Pečieme vo vyhriatej rúre asi 45 minút, dozlatova, na 220 stupňov.
Dobrú chuť.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.