Tvarohový koláč s višňami

Najskôr si predhrejeme rúru na 180°C a potrieme formu maslom. Cukor, vanilkový cukor a maslo vymiešame na tuhú penu, a potom vmiešame aj vajcia. Do zmesi primiešame ešte škrobovú múčku, prášok do pečiva a múku a vymiesime z nich cesto. formu naplníme cestom a budeme piecť 20 minút.

višne umyjeme, necháme ich odkvapkať na utierke a vykôstkujeme. Na prípravu tvarohovej plnky musíme oddeliť od žĺtkov bielky. Vymiešame cukor, maslo, vanilkový cukor a žĺtky a potom do zmesi pridáme tvaroh. Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh a spolu s višňami a škrobovou múčkou primiešame k tvarohovej zmesi. Na už predpečený koláč umiestníme tvaroh a necháme piecť ďalších 50 minút. Koláč ešte necháme postáť vo vypnutej rúre približne 10 minút.