Marcipánová torta
Marcipánová torta
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
Cesto
350
g
hladká múka
75
g
práškový cukor
180
g
maslo
1
ks
vajce
štipiek
soľ
štipiek
kypriaci prášok do pečiva
Krém
250
ml
šľahačková smotana
300
g
cukor
6
ks
vajce
400
g
mandle
80
g
strúhanka
50
g
kyselina citrónová
1
KL
mletá škorica
1
KL
práškový cukor
trochu
marhuľový džem
Marcipán
150
g
práškový cukor
300
g
mleté mandle
50
g
sušené mlieko
1
ks
bielok
1
PL
rum
1
PL
olej
postup
1.
Z ingrediencií pripravíme vláčne cesto, ktoré rozvaľkáme na trochu väčší kruh ako je forma. Vystelieme ním pripravenú formu tak, aby cesto siahalo aj na okraje formy. Pečieme vo vyhriatej rúre približne 15 minút pri teplote 180°C.
2.
Šľahačkovú smotanu vymiešame s vajíčkami, pridáme nastrúhané mandle, strúhanku, kyselinu citrónovú, škoricu, cukor a zmes vymiešame. Formu vyberieme z rúry a takto pripravenú zmes vylejeme na už upečené cesto. Formu vložíme do rúry a pečieme ďalších 70 minút. Korpus vyberieme, necháme vychladnúť a natrieme ju džemom.
3.
Z cukru, mletých mandlí, sušeného mlieka, bielku, rumu a oleja vymiešame zmes podobnú marcipánu. Celú hmotu poriadne rozvaľkáme do kruhu na doske poprášenej práškovým cukrom. Pomocou valčeka ho preložíme na tortu a poriadne pritlačíme. Ďalej tortu ozdobíme podľa vlastnej fantázie.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.