Pridať recept

Torta s gaštanovým pyré

ingrediencie

Cesto

4 ks
vajce
120 g
práškový cukor
120 g
polohrubá múka
štipiek
soľ
1 balíček
kypriaci prášok do pečiva
2 PL
kakao
1 téglik
višňový džem

Krém

500 g
gaštanové pyré
250 g
maslo
100 g
práškový cukor
1/2 ks
citrón
1 pohár
višňový kompót

postup

1.
Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, pridáme múku, soľ, kypriaci prášok, kakao a tuhý sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto poriadne premiešame a vylejeme do vopred pripravenej formy na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 190°C. Upečený korpus necháme vychladnúť, vyklopíme ho z formy a rozkrojíme na 3 rovnaké časti.
 
2.
Gaštanové pyré postrúhame na jemnom strúhadle. Maslo vymiešame s cukrom, pridáme citrónovú šťavu, gaštanové pyré a zmes poriadne premiešame.
3.
Spodnú časť korpusu pokvapkáme višňovým kompótom, natenko natrieme džemom. Naň rozotrieme 1/3 pripraveného gaštanového krému a tento postup zopakujeme. Spolu s vrchným plátom natrieme aj boky torty. Pred podávaním tortu ozdobíme podľa vlastnej fantázie.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Anonymný nick
23.11.2015 05:29 | |
+3 -0
Chcem sa opýtať, ako dlho pečieme? A receptík je na okrúhlu formu s akým priemerom? :3 ďakujem <3 :! <3
Stankax2
26.11.2015 14:09 | |
+1 -0
Kelly150,ja som to piekla na strednom plechu asi 30 minút pri 180 st.ale keby som to dala do tortovej formy,bolo by to vyššie,tak by som piekla tak hodinu a štvrť...musíš sledovať.Neviem v akej forme to piekla gurmanka,ale štandardne je tak 24 cm...myslím
Stankax2
2.6.2014 16:34 | |
+7 -2
Úplne vynikajúce (y) Nerobila som ako tortu ale na plech :3
Stankax2
2.6.2014 16:34 | |
+5 -2
Úplne vynikajúce (y) Nerobila som ako tortu ale na plech :3