Zajačia roláda
Zajačia roláda
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
4
ks
zajačie zadné
3
strúčiky
cesnaku
12
dkg
šunka
10
dkg
slanina
2
ks
natvrdo uvarené vajce
10
dkg
maslo
3
dl
vývar
1
PL
hladká múka
15
dkg
mrkva
podľa chuti
soľ,rozmarín
postup
1.
Zajaca umyjeme,osušíme a vykostíme.Mäso rozrežeme na plátky,ktoré ľahko naklepeme,osolíme a potrieme s prelisovaný cesnakom, zmiešaným s mletým rozmarínom.Na plátky šunky dáme kúsok natvrdo uvareného vajca,na hranolčeky nakrájanú mrkvu,stočíme a zabalíme do plátku slaniny.
2.
Ruličku dáme do plátku mäsa,zvinieme,previažeme niťou a opečieme na masle.Zalejeme vývarom a pečieme v rúre.Mäkké rolky vyberieme a šťavu zaprášime múkou.Povaríme a nakoniec šťavu scedíme.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.