FOTORECEPT: Medovníky
Fotorecept: Medovníky
Zdroj: Tanuki
ingrediencie
1050
g
hladká múka
450
g
práškový cukor
360
g
med
6
ks
vajce
3
ČL
sóda bikarbóna
2
ČL
perníkové korenie
2
ČL
škorica
trochu
citrónová kôra
1
ks
vaječný bielok
170
g
práškový cukor
1
ČL
solamyl
postup
1.
Odvážime si múku a preosejeme, pridáme preosiaty práškový cukor, sódu, škoricu, perníkové korenie a citrónovú kôru. Všetko premiešame.
Fotorecept: Medovníky
Zdroj: Tanuki
2.
V strede zmesi urobíme jamku, do ktorej vlejeme na 40 stupňov zohriaty med, pridáme celé vajíčka a umiesime hladké cesto.
Fotorecept: Medovníky
Zdroj: Tanuki
3.
Sformujeme bochník a vložíme do nádoby- napríklad misa z jenského skla, zakryjeme príklopom, aby nevyschlo. (ak nemáme, dáme do mikroténového vrecka alebo fólie. Cesto má zrieť najmenej 4 dni, ale môže aj 6 týždňov. Čím dlhšie, tým je lepšie.
Fotorecept: Medovníky
Zdroj: Tanuki
4.
Po vyzretí cesto na pomúčenej doske premiesime, rozvaľkáme na potrebnú hrúbku 3-5 mm, povykrajujeme a dáme na plech vymastený stuženým tukom CERA, pečieme pri cca 180 stupňov asi 7 až 8 minút.
Fotorecept: Medovníky
Zdroj: Tanuki
5.
Po upečení ešte horúce na plechu potrieme precedeným vajíčkom, tz. 1 vajíčko si zmiešame s lyžičkou studenej vody, ktoré vymyešame vidličkou a precedíme. Takto potreté medovníčky sú pekne lesklé.
Fotorecept: Medovníky
Zdroj: Tanuki
6.
Ozdobíme polevou, ktorú si urobíme z 1 bielka, z práškového cukru, ktorý minimálne 4 krát preosejeme, trošku citrónovej šťavy a lyžičky solamylu. Všetko miešame ručne vidličkou asi 15 až 20 minút a polevu potom vložíme do sáčku s malou dierkou od ihly.
Fotorecept: Medovníky
Zdroj: Tanuki
Podobné recepty
Podobné články
5 vylepšených receptov na zdravé medovníky
Aj zástanci zdravej výživy si môžu dopriať voňavé medovníčky. Tu je päť receptov na medovníky bez výčitiek.
Tipy a triky ako upiecť tie najlepšie medovníky
Medovníčky patria neodmysliteľne k vianočnému obdobiu. Tieto voňavé a krehké dobroty sa musia piecť...
Už nikdy sa vám neroztečie, drží perfektne! Ako urobiť hustú polevu na medovníky? Stačí jedna prísada - budú ako maľované a bez prasklín
Žiadne praskliny a poleva dokonale hustá! Tieto rady by mal poznať každý, kto má rád medovníky.
TOP
Najlepší recept na vianočné IŠELSKÉ TORTIČKY! Tajomstvo rodinného receptu od babičky, urobte odrazu dvojitú dávku
Každé Vianoce trhajú rekordy! Najlepšie Išelské tortičky na vianočný stôl.
V zime bez medu nefunguje nič! Dokáže oveľa viac, než si myslíte
Načo míňať veľa peňazí na drahé krémy a lieky, keď máte odpoveď priamo pod nosom? Domáci med dokáže...
Jednoduchý recept na domáci med. Potrebujete len štyri prísady
Obsahuje veľa vitamínov a minerálov a má zdraviu prospešné účinky. Okrem toho je sladký a chutný. Najlepšie...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.