Pridať recept

FOTORECEPT: Morčacie na šampiňónoch

6
porcií
90
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 kg
morčacie prsia
6 ks
šampiňóny
1 ks
biela cibuľa
3 PL
maslo
3 PL
plnotučná horčica
2 ČL
soľ
3 ČL
mletá červená sladká paprika
štipiek
čierneho korenia
3 dl
slepačí vývar
250 g
cestoviny kolienka
1 dl
mlieko alebo smotana
1 PL
hladká múka
100 g
tvrdý syr na posypanie

postup

1.
Mäsko si umyjeme, nakrájame na menšie kúsky - ja ich robím ako medailónky a jemne naklepeme.
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
 
2.
Jednotlivé kúsky osolíme, okoreníme, opaprikujeme - paprikujem cez sitko, aby som nemala hrudky v paprike a je to rovnomernejšie. Nakoniec si lyžičkou na každý kúsok podelím polovičku dávky horčice a roztriem. Mäsko otočíme a postup zopakujeme.
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
3.
Rozpustíme maslo a pridáme cibuľku
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
4.
Pokiaľ nám cibuľka spení, očistíme šampiňóny, umyjeme ich a nakrájame
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
5.
Cibuľka je opražená, pridáme mäsko a osmahneme ho z oboch strán. Podlejeme vývarom. V druhom hrnci zatiaľ uvaríme kolienka.
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
6.
Pridáme šampiňóny a necháme podusiť, aby zmäkli. Keď sú mäsko aj šampiňóny mäkké, rozmiešame si v smotane múku a cez sitko prelejeme. Necháme ešte prevrieť a odstavíme.
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
7.
Mäsko pri podávaní postrúhame syrom :)
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Fotorecept: Morčacie na šampiňónoch
Zdroj: Nikita00
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Majo31
6.8.2022 09:44 | |
+6 -0
Lepsia by bola tarhona