Plnená cuketa

Cuketu umyjeme, zľahka osušíme, pozdĺžne rozkrojíme a vydlabeme stred (semiačka). Do misky si natrháme odstaté rožky, zalejeme mliekom a necháme rozmočiť.

Medzitým si do sklovita osmažíme cibuľku, pridáme asi za hrsť hrášku, nakrájanú šunku a nakrájané šampiňóny. Chvíľku podusíme, vypneme a necháme vychladnúť.

Vymiešané vajíčka pridáme do rožkov a keď vychladne zmes, ktorú sme si pripravili na cibuľke zmiešame. Dochutíme vegetou, čiernym korením a naplníme polovice cukety. Na vrch ukladáme striedavo mesiačik rajčiny a pásik mäkkého syra, ak vám nestačí môžete vrch posypať strúhaným syrom. Dáme zapiecť do rúry.