Dusené teľacie mäso s hráškom
Dusené teľacie mäso s hráškom
Zdroj: amag2
ingrediencie
400
g
teľacie mäso
40
g
tuk
mleté čierne korenie
soľ
mäsový vývar
30
g
hladká múka
150
g
sterilizovaný hrášok
50
g
sterilizovaná šalotka
1
PL
petržlenová vňať
postup
Najskôr nakrájame mäso na malé kocky a opražíme ho do zlata. Pridáme soľ, korenie, podlejeme vývarom a necháme dusiť do mäkka. Keď mäso zmäkne, vyberieme ho, šťavu vydusíme na tuk, pridáme trochu múky, opražíme, zalejeme trochou vývaru a necháme ešte povariť. Mäso potom dáme späť do omáčky, pridáme sterilizovaný hrášok, sterilizované cibuľkové šalotky, ktoré sme pred tým nasekali nadrobno. Všetko spolu necháme prevrieť a hotovú omáčku podávame aj so zelenou petržlenovou vňaťou.
Podobné recepty
Podobné články
Najslávnejšie dresingy: Jednoduché recepty, ktoré sa hodia ku všetkému
Na grilovačku si radi pribalíme aj nejakú zaujímavú omáčku, ktorá výborne dochutí pečené mäso alebo...
7x hovädzie v delikátnych omáčkach: Na sviatočný obed i všedný deň
Vynikajúce tradičné i menej známe hovädzie recepty, v ktorých šťavnaté mäso dopĺňajú chutné a bohaté omáčky.
Už žiadne hrudky! Omáčka vždy krásne jemná a krémová: Tento jeden TRIK funguje vždy a na všetky omáčky + recepty
Omáčky milujeme na všetky spôsoby a radi ich pripravujeme k mäsu, rybám a najmä do cestovín. Viete, ako však...
Morčacie plátky na kyslých uhorkách a párkoch: Delikátna znojemská omáčka
Známy recept je stelesnením rýchleho, a pritom delikátneho jedla.
pr článok
Úprimný príbeh mäsa zo Žitného ostrova. Pretože čím bližšie, tým lepšie
Zvieratá sprevádzajú miestnych farmárov každým dňom. Hydina, dobytok, ošípané, aj krásne mangalice. Aj tu...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.