Bravčový paprikáš
Bravčový paprikáš
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
600
g
bravčová lopatka
1
ks
cibuľa
trochu
olej
štipiek
soľ
štipiek
mleté čierne korenie
1
KL
mletá červená paprika
1
KL
paradajkový pretlak
1
KL
rasca
150
ml
smotana
1
PL
hladká múka
postup
1.
Teľacie mäso odblaníme, umyjeme a nakrájame na kocky. V hrnci rozpálime olej, opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme mäso, paradajkový pretlak, soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku a rascu. Premiešame, za stáleho miešania pražíme a potom teplotu znížime.
2.
Keď sa šťava takmer vydusí, prilejeme vodu. Mäso uvaríme domäkka. Hladkú múku premiešame so smotanou a vlejeme do mäsovej zmesi. Premiešame, chvíľu povaríme a môžeme podávať s cestovinou.
Podobné recepty
Podobné články
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Perkelt a paprikáš: Poznáte rozdiel? Tajomstvo spočíva v jednej surovine, ktorá im dodá tú správnu chuť
Perkelt i paprikáš majú veľmi podobný základ, ktorý pochádza z krajiny výnimočne chutnej papriky...
TOP
Už hľadať nemusíte, toto je najlepší výber! 40 chutných receptov na prípravu bravčového karé
Inšpirujte sa našim výberom najchutnejších spôsobov, ako pripraviť bravčové karé.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.