Pridať recept

FOTORECEPT: Bavorský zemiakový šalát s kuriatkami

Fotorecept: Bavorský zemiakový šalát s kuriatkami
Zdroj: vybusna

ingrediencie

1 kg
malé zemiaky
200 g
drobne kuriatka
1 ks
mensia cervena cibula
5 ks
jarná cibuľka aj s vňaťou
nasekane pikantne bylinky
2 PL
slnečnicový olej
soľ
čerstvé mleté čierne korenie

Na nalev

200 ml
mäsový vývar
3 PL
červený vínny ocot
cukor

postup

1.
Zemiaky ocistime pod tecucou vodou a dame varit do slanej vody na cca 20 minut. Huby zalejeme vodou a viackrat premyjeme...nechame odkvapkat na site a nechame osusit. Uvarime vyvar.
Fotorecept: Bavorský zemiakový šalát s kuriatkami
Fotorecept: Bavorský zemiakový šalát s kuriatkami
Zdroj: vybusna
 
2.
Na panvici rozohrejeme 1 lyzicu oleja. Cervenu cibulu nakrajame na velmi tenke polmesiaciky a jarnu cibulku na sikmym rezom na male kusky (aj s vnatou). Cibulu (aj aj) orestujeme do sklovita
Fotorecept: Bavorský zemiakový šalát s kuriatkami
Fotorecept: Bavorský zemiakový šalát s kuriatkami
Zdroj: vybusna
3.
Do panvice vlejeme 200 ml vyvaru. Pridame ocot a trochu cukru. Ochutnajte...ja som pridala este podla mojej chute trosku octu. Uvarene a vychladnute zemiaky osupeme. Ja som mala naozaj male, takze som ich len prepolila. Ak mate vacsie, tak nakrajte na platky. Zemiaky dame do misy a zalejeme ich *polievkou* z panvice. Nechame postat 30 minut.
Fotorecept: Bavorský zemiakový šalát s kuriatkami
Fotorecept: Bavorský zemiakový šalát s kuriatkami
Zdroj: vybusna
4.
Na panvici rozohrejeme druhu lyzicu oleja. Dame na nu kuriatka. Osolime ich, okorenime a podleje me troskou horucej vody. Ja som mala zbytok vyvaru a tak som pouzila ten. Huby dusime asi 5 minut, vodu uplne zredukujeme.
Fotorecept: Bavorský zemiakový šalát s kuriatkami
Fotorecept: Bavorský zemiakový šalát s kuriatkami
Zdroj: vybusna
5.
Kuriatka prelozime k zemiakom. Vsetko opatrne premiesame. Ak mate tej tekutiny vela, tak ju kludne zlahka zlejte. Posypeme bylinkami a podavame.
Fotorecept: Bavorský zemiakový šalát s kuriatkami
Fotorecept: Bavorský zemiakový šalát s kuriatkami
Zdroj: vybusna
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Anonymný nick
26.8.2013 10:25 | |
+7 -0
ten pán má pravdu sú to kuriatka (y)
Anonymný nick
21.9.2013 00:43 | |
+1 -0
dakujem damisa....ked to uz tolky ludia potvrdili, tak to teda teda budu kuriatka...skusim poprosit v redakcii aby to opravili
dobruchut.sk
23.9.2013 09:46 | |
+0 -0
opravene :)
Podobné články
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Možno si myslíte, že varenie zemiakov je jednou z najjednoduchších kulinárskych úloh? Budete prekvapení, keď...
Zozelenenie zemiakov
Pozrite sa, či ich nemáte doma: Stačí hrubšia šupka? Je to mýtus! Zelené zemiaky sú jed
Všetci máme radi zemiaky. Ak nie varené, tak v podobe pečených, zemiakových placiek alebo hranolčekov. Ukazuje...
TOP
Každý, kto varí zemiaky do veľkonočného zemiakového šalátu deň vopred, by mal o tomto vedieť! Šupka sa sama
Aj vy varíte zemiaky do veľkonočného zemiakového šalátu deň vopred? Toto by ste mali vedieť! Šupka sa sama odlepí behom pár sekúnd
Žiadna škrabka ani zdĺhavé šúpanie! Odteraz si túto fintu dobre zapamätajte a zemiakový šalát už inak robiť nebudete.
Pripravujete veľkonočný šalát? Vzdajte sa jednej prísady, bude oveľa lepší - toto je ona!
Pripravujete veľkonočný zemiakový šalát? Vzdajte sa jednej prísady, bude oveľa lepší - toto je ona!
Zemiakový šalát je tradičné jedlo, ktoré sa objavuje na našich stoloch pri príležitosti rôznych sviatkov...
Ako dlho sa môže veľkonočný zemiakový šalát skladovať?
Ako dlho sa môže veľkonočný zemiakový šalát skladovať?
Zemiakový šalát je veľkonočná klasika, ktorá nebude chýbať na sviatočnom stole. Naopak, môžete očakávať,...