Pridať recept

Zemiakové krokety

ingrediencie

400 g
uvarené zemiaky v šupke
5 PL
polohrubá múka
1 PL
maslo
3 ks
vajce
muškátový orech
soľ
olej na vyprážanie
strúhanka
hladká múka

postup

1.
Ošúpeme zemiaky, necháme ich vychladnúť a následne ich postrúhame najemno. Primiešame maslo, vajcia, múky, osolíme a ochutíme pomletým muškátovým orieškom.
 
2.
Zo surovín vypracujeme cesto a vyformujeme z neho krokety vlhkými rukami. Krokety obalíme v múke, vyšľahaných vajciach a v strúhanke.
3.
Vyššiu vrstvu oleja zohrejeme a krokety v ňom krátko oprážame dozlata a po vypražaní ich necháme odkvapkať na papierových obrúskoch. Servírujeme ich ako prílohu či už k mäsu, rybám či zverine.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Zemiaky varíme každý deň, ale toto je to, čo ste vždy robili zle
Zemiaky varíme každý deň, ale toto je to, čo ste vždy robili zle
Zemiaky dokáže uvariť každý - alebo si to aspoň myslíte! Ale je veľa vecí, ktoré môžete robiť zle...
Zemiakové krokety
Rýchle krokety bez šúpania zemiakov
Perfektný tip na silvestrovské pohostenie alebo len tak k telke. Kto má rád kroketky, zamiluje si aj tieto...
Príprava zemiakových placiek
Zemiaky vám už nikdy nesčernejú! 9 geniálnych trikov, ktoré zaručia vždy perfektný výsledok, o týchto ste určite ešte nepočuli
Chystáte sa pripravovať placky, halušky či iné zemiakové pochúťky a chcete sa vyhnúť sčernaniu zemiakov? Tak...
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Možno si myslíte, že varenie zemiakov je jednou z najjednoduchších kulinárskych úloh? Budete prekvapení, keď...
Zozelenenie zemiakov
Pozrite sa, či ich nemáte doma: Stačí hrubšia šupka? Je to mýtus! Zelené zemiaky sú jed
Všetci máme radi zemiaky. Ak nie varené, tak v podobe pečených, zemiakových placiek alebo hranolčekov. Ukazuje...