Cestoviny Tagliatee carbonara
Cestoviny Tagliatee carbonara
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
1
strúčik
cesnaku
1
ks
šalotka
2
PL
suché biele víno
200
g
široké rezance
soľ
mleté čierne korenie
50
g
hydinová šunka
2
PL
smotana
2
ks
vajce
1
PL
nastrúhaný parmezán
1
PL
petržlenová vňať
postup
1.
Do hrnca dáme cesnak, najemno pokrájanú šalotku a biele víno. Varíme približne 3 minúty, dokým sa nám víno neodparí. V druhom hrnci dáme variť osolenú vodu a varíme rezance podľa návodu na obale.
2.
Kým sa nám varia rezance nakrájame si šunku na tenké rezančeky pridáme ju ku šalotke a jemne opekáme asi 2 minúty. Ďalej rozšľaháme v miske vajcia, smotanu, parmezán a petržlenovú vňať. Podľa chuti osolíme a pokoreníme.
3.
Scedíme cestoviny, ktoré dáme potom späť do kastróla a primiešame zmes šalotky so šunkou a minútku prehrievame. Neskôr vmiešame vajcia so smotanou. Všetko by malo zhustnúť do krémova.
Podobné recepty
Podobné články
Viete, ako na to? Šéfkuchári radia, aké vína sa hodia k týmto cestovinovým klasikám
Či už ploché, točené alebo vrúbkované, cestoviny vám v akejkoľvek podobe zabezpečia vynikajúci kulinársky...
Žiadna smotana, žiadna praženica! Takto varí špagety CARBONARA najznámejší šéfkuchár. Vždy užasne krémové a hotové behom pár minút
Tak jemné, krémové a predsa bez smotany! Tajomstvo šéfkuchára, ako pripraviť vždy dokonalé Carbonara.
Musíte cestoviny opláchnuť studenou vodou? Raz a navždy to objasníme!
Keď sú cestoviny uvarené, scedíme ich a potom ich zalejeme studenou vodou. Robili to tak už naše mamy a staré...
Pridajte túto surovinu do vody a cestoviny sa už nikdy nerozvaria
Varenie cestovín je jednou z najjednoduchších úloh v kuchyni. Aj napriek tomu sa však pravdepodobne nenájde...
Zemiaky, ryža, cestoviny alebo krúpy? Dietológ raz a navždy vyrieši vašu dilemu
Sú neodmysliteľným doplnkom polievok alebo druhého chodu, ale čo bude najlepšia voľba? Dietológ si vzal...
Budete prekvapení, čo do nich vôbec nepatrí: Recept na pravé špagety Carbonara
Špagety Carbonara patria medzi najznámejšie a najobľúbenejšie cestoviny. Sú rýchle, chutné a tak krásne...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.