Pridať recept

Špenátové zemiakové pyré

ingrediencie

500 g
zemiaky
soľ
225 g
špenát
1 ks
šalotka
1 strúčik
cesnaku
2 PL
maslo
100 ml
mlieko
mleté čierne korenie
muškátový orech

postup

1.
Ošúpané a nakrájané zemiaky varíme v osolenej vode približne 20 minút.
 
2.
Špenát necháme trochu rozmraziť. Cesnak a šalotku ošúpeme a najemno posekáme. Na 1 pl masla šalotku a cesnak podusíme, pridáme špenát, pridáme 6 pl vody a prikryté krátko zvaríme. Potom varíme ešte 8 minút pri miernom plameni a občas premiešame.
3.
Špenát scedíme a necháme odtiecť. Zemiaky zlejeme a popučíme. Zohriate mlieko a špenát vmiešame do zemiakov. Dochutíme a primiešame maslo.
4.
Podávame k hovädzine alebo k dusenému rybiemu filé.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Tradičné zemiakové pochúťky ako od babičky
Tradičné zemiakové pochúťky tak, ako ich pripravovali naše staré mamy
Na zemiaky nedáme dopustiť! Sú totiž podstatou slovenskej kuchyne a základom mnohých tradičných pokrmov, bez...
zemiaky
Video: Najlepší trik na šúpanie varených zemiakov
Ešte nikdy nebolo šúpanie uvarených zemiakov tak jednoduché! Týmto skvelým trikom si ušetríte čas aj kopec...
Hranolčeky
Poznáme tajomstvo tých najchrumkavejších hranolčekov
Aby ste z fritézy vytiahli na povrchu krásne chrumkavé a vo vnútri vláčne zemiakové hranolčeky, mali by ste...
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Možno si myslíte, že varenie zemiakov je jednou z najjednoduchších kulinárskych úloh? Budete prekvapení, keď...
Zemiaková kaša
Zemiaková kaša vždy krásne nadýchaná, krémová a bez hrudiek! Trik skúsenej gazdinky, ako pripraviť tú najlepšiu + recepty
Nadýchané a krémové zemiakové pyré získate vďaka správne zvoleným surovinám a pár drobných pravidlám...
Zozelenenie zemiakov
Pozrite sa, či ich nemáte doma: Stačí hrubšia šupka? Je to mýtus! Zelené zemiaky sú jed
Všetci máme radi zemiaky. Ak nie varené, tak v podobe pečených, zemiakových placiek alebo hranolčekov. Ukazuje...