Pridať recept

Grilovaný steak s barbecue omáčkou

4
porcie
35
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

4 ks
hovädzí steak
1/2 ks
cuketa
1/2 ks
tekvica
1 ks
cibuľa
2 ks
klobáska
1 ks
mletá červená paprika
štipiek
soľ
trochu
olivový olej
1 KL
sušený cesnak
štipiek
mleté zelené korenie
1 KL
korenie na steaky

Barbecue omáčka

1 ks
cibuľa
1 strúčik
cesnaku
1 PL
olivový olej
250 g
paradajka
1 KL
citrónová šťava
1 PL
hnedý cukor
3 PL
bylinky červé
štipiek
soľ

postup

1.
Mäso umyjeme, osušíme, potrieme olivovým olejom, posypeme korením na steaky a mletým zeleným korením. Vložíme na gril a ugrilujeme. Osolíme a vložíme do alobalu, aby ostali teplé. Podávame s grilovanou zeleninou a barbecue omáčkou.
 
2.
Cuketu s tekvicou umyjeme, osušíme, nakrájame na hrubšie kolieska, posolíme a posypeme sušeným cesnakom. Potrieme olejom s rozmarínom. Spolu s paprikou a klobáskami ugrilujeme.
3.
Cibuľu ošúpeme a nasekáme, cesnak prelisujeme. Na rozohriatom oleji dusíme cibuľu s cesnakom. Pridáme pokrájané paradajky, citrónovú šťavu, hnedý cukor a posekané bylinky. Posolíme, okoreníme mletým čiernym korením a na miernom ohni varíme omáčku 15 minút. Hotovú omáčku necháme vychladnúť a podávame.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať