Stratené vajíčko

Asi do 3 dl vody dáme soľ, bobkový list, rozkrojenú očistenú cibuľu, celé čierne korenie a varíme asi 30 minút. Potom pridáme 1/2 kávovej lyžičky cukru a keď použijeme mlieko, tak aj podľa chuti octu. Vodu precedíme, opatrne do nej vyklopíme po jednom vajíčku a na miernom ohni varíme 6 minút.

V druhom kastróli rozpustíme masť, pridáme do nej múku, trošku popražíme, zalejeme polovicou smotany alebo mlieka, vymiešame hladkú kašičku, primiešame zvyšné mlieko alebo smotanu a necháme prevrieť. Nakoniec prilejeme vajíčka a zľahka premiešame.