Pečené baranie mäso
Pečené baranie mäso
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
1
kg
branie stehno
1
KL
soľ
100
g
údená slanina
3
strúčiky
cesnaku
trochu
olej
1
KL
tymian
2
ks
cibuľa
300
ml
zeleninový vývar
postup
Mäso umyjeme, odblaníme, zbavíme tuku, osolíme a prešpikujeme pásikmi slaniny a cesnaku. V pekáči rozohrejeme olej, vložíme mäso a zo všetkých strán opečieme. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, tymian, podlejeme vriacim vývarom, prikryjeme a vo vyhriatej rúre pečieme domäkka. Počas pečenia obraciame a podlievame. Keď je mäso takmer mäkké, odkryjeme a dopečieme za občasného polievania vlastnou šťavou. Podávame s knedľou a duseným kelom.
Podobné recepty
Podobné články
Pečené kurča: 7 rád, ako ho vždy upiecť dokonale
Pečené kurča patrí k slovenským najobľúbenejším jedlám. Jednoducho ho položíte na pekáč, dochutíte...
Overené delikatesy: Mäso na jablkách 7x inak
Zapátrali sme vo vašich receptoch a vybrali sedem naozaj výborných prepojení mäska so šťavnatými jablkami.
Z českej kuchyne: Pečený bôčik s domácimi knedličkami
Veľmi radi a často sa inšpirujeme u našich západných susedov. Toto jedlo je ako stvorené na chutný, nedeľný...
Soliť či nesoliť mäso pred pečením? Odpoveď vás určite prekvapí!
Mali by ste steak či nedeľnú pečienku osoliť pred alebo po upečení? Je to otázka, v ktorej sa rozchádzajú...
Toto by vám nikdy nenapadlo! Málo známy trik na šťavnaté mäso, prečo to teda každý robí naopak?
Prudké opečenie je najobľúbenejší spôsob prípravy mäsa. Týmto spôsobom môžeme dosiahnuť chrumkavosť,...
Viete správne pripravovať mäso? Odteraz už nič nepokazíte, zapamätajte si tieto tipy a vyhnite sa najčastejšej chybe
Dusené, pečené, grilované či vyprážané? Ako na jednotlivé druhy prípravy mäsa?
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.