Poľovnícke klobásy v lístkovom ceste
Poľovnícke klobásy v lístkovom ceste
Zdroj: vegetarianka3
ingrediencie
1
ks
lístkové cesto
1
ks
vajce
Klobásy
10
kg
mäso z diviny
120
g
cesnaku
200
g
soľ
20
g
mleté čierne korenie
10
g
rasca
10
g
mletá červená sladká paprika
10
g
mletá štipľavá červená paprika
2
g
muškátový kvet
1
g
ďumbier
1
g
majorán
1
dl
voda
postup
1.
Mäso odblaníme, pokrájame na kocky, pridáme cesnak a soľ, premiešame a dáme do kameninovej nádoby odležať na niekoľko dní pri 2°C.
2.
Potom zmes zomelieme, pridáme všetky koreniny, vodu a poriadne premiešame. Zmes necháme postáť 3 hodiny a naplníme ňou umyté bravčové črevá. Klobásy vyúdíme v udiarni.
3.
Na pomúčenej doske rozvaľkáme lístkové cesto a pokrájame ho na dvoj- centimetrové pásy, do ktorých obalíme vyúdené klobásy. Cesto natrieme rozšľahaným vajcom a upečieme vo vyhriatej rúre.
Podobné recepty
Podobné články
Vynikajúce expresné dezerty z lístkového cesta
5 super rýchlych dezertov, ktoré famózne chutia a sú hotové skôr, ako sa nečakaná návšteva stihne usadiť.
Ako uvariť párky a klobásy, aby nepopraskali? Aj takúto jednoduchú vec možno pokaziť!
Zdá sa vám, že na tom nie je čo pokaziť? Omyl! Sú isté pravidlá, ktoré by ste mali dodržiavať, aby vám...
Máte radi párky? Toto je spôsob, ako ich pripraviť najlepšie a navyše bezpečne!
Varenie obľúbenej raňajkovej pochúťky môže byť karcinogénne. Ako pripraviť párky najlepšie?
Robíte to aj vy? Tak pozor, prečo by sa surové cesto nemalo jesť? Nejde o vajcia!
A čo vy? Ochutnávate surové cesto počas vianočného pečenia? Toto je dôvod, prečo by ste tak už nemali robiť!
Čo znamená biely povlak na klobáse? Dá sa ešte jesť?
Vyberiete klobásu z chladničky a chystáte sa ju nakrájať, keď si všimnete biely povlak na jej povrchu. Čo...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.