Kačica na červenom víne so šampiňónmi
Kačica na červenom víne so šampiňónmi
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
1
ks
kačica
podľa chuti
soľ
trochu
olej
2
dl
červené víno
8
ks
malé cibuľky
2
PL
paradajkový pretlak
100
g
čerstvé šampiňóny
1
strúčik
cesnaku
trochu
petržlenová vňať
podľa chuti
mleté čierne korenie
postup
1.
Kačku si umyjeme, nasolíme a približne na hodinu ju odložíme na chladné miesto. Zatiaľ si najemno nakrájame cesnak, dve malé cibuľky a petržlenovú vňať a opražíme ich na oleji. K tomu pridáme 4 porcie očistenej kačice, opečieme, pridáme zvyšné dve cibuľky, 1 dl horúcej vody, okoreníme, prikryjeme a pri miernej teplote dusíme takmer domäkka.
2.
Ku koncu pridáme paradajkový pretlak a šampiňóny, ktoré sme si pokrájali na plátky. Mäkké porcie kačice preložíme na tanier a polejeme šťavou z výpeku. Je vhodné podávať s cestovinou a brusnicovým kompótom.
Podobné recepty
Podobné články
Sezóna už začala: Obsahujú veľa vody, majú málo kalórií, ale pozor! Toto je veľmi častá chyba pri zbieraní húb, lesníci varujú!
Nič nevonia tak krásne ako čerstvo nazbierané huby, ktoré priam lákajú na prípravu aromatických delikates. Aby...
Už nikdy nebudú mäkké ani mdlé! Pri príprave húb si dávajte pozor na tieto CHYBY, robí ich každý!
Kvôli nesprávnej príprave húb sa často pripravíme o vynikajúci chuťový zážitok. Poradíme vám, ako...
Čo robiť, ak sú huby horké? Stačí použiť túto lacnú zabudnutú metódu, vďaka ktorej huby nikdy nezhorknú!
Čo môžete urobiť, aby vaše huby neboli horké? Vyskúšajte tento babičkin trik!
TOP
Ako pripraviť naozaj výbornú kačku? Tajomstvo dokonale chrumkavej kačky odhalené, žiaden med! Stačí ju potrieť touto surovinou
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Vyberte si z našej bohatej ponuky receptov na obľúbenú kačku...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.