Zapekaný karfiol s nivou
Zapekaný karfiol s nivou
Zdroj: varecha-kucharka
ingrediencie
1
ks
karfiol
1
ks
staršie rožky
2
PL
olivový olej
3
ks
vajce
150
ml
kyslá smotana
100
g
syr Niva
2
PL
hrubá múka
2
PL
petržlenová vňať
100
g
syr Eidam
trochu
soľ
trochu
mleté čierne korenie
postup
1.
Karfiol očistíme a varíme v osolenej vode 10-15 minút do polomäkka. Po uvarení vytiahneme z hrnca a okamžite opláchneme studenou vodou.
2.
Rožok najemno nastrúhame, strúhanku potom preosejeme cez jemné sito. Dno zapekacej misy vymastíme trochou oleja a vysypeme pripravenou strúhankou. Karfiol rozoberieme na ružice a poukladáme do zapekacej misy.
3.
Žĺtky oddelíme od bielkov. Žĺtky vymiešame s kyslou smotanou, pridáme nastrúhanú nivu, hrubú múku, sekanú petržlenovú vňať, trochu soli a zmes premiešame. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý po lyžičkách vmiešame do nivovej zmesi. Cestíčkom potom polejeme karfiol v mise.
4.
Misu vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 170°C 25 minút. Potom vytiahneme karfiol z rúry a posypeme ho nastrúhaným eidamom a necháme ešte 7 minút zapiecť.
Podobné recepty
Podobné články
Video: Ako nakrájať karfiol
Karfiol obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny. Nachádzajú sa v ňom vitamíny A, B1, B2, B6, E, C a vitamín K,...
Týmto rastlinám sa darí aj na jeseň: Sadenie ešte nekončí!
Niektoré odrody zeleniny a šalátu ešte len teraz čakajú na svoje zasadenie. Týmto rastlinám sa darí aj...
Odkedy poznám tieto recepty, už nevyprážam! Beriem karfiol a tieto pochúťky robím v lete aj v zime, večera pre celú rodinu vyriešená!
Karfiol je perfektná surovina, ktorá je dostupná v lete aj v zime. Ak vás omrzeli tradičné jedlá, vyskúšajte...
Spoznajte zdraviu prospešné účinky nenápadnej bielej hlávky!
Kedy ste si naposledy pripravili niečo z karfiolu? Táto skvelá zelenina je chutná, môžete ju pripraviť na mnoho...
Beriem kyslú smotanu, vajce, cesnak a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez vyprážania je na stole!
Perfektné cestíčko, ktoré si zamilujete! Odkedy mám tento recept, klasický trojobal už vôbec nerobím.
Zdravá alternatíva čipsov: Lupienky z tejto netradičnej suroviny chutia vynikajúco!
Zemiaky sú základom chrumkavých lupienkov, ktoré poznáme a milujeme. Ale vedeli ste, že existuje mnoho...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.