Hlivová omáčka

Opražíme cibuľku, pridáme červenej papriky, rascu a na drobno pokrájanú hlivu ustricovitú. Hlivu dusíme až do mäkka a potom pridáme 0,5 L mlieka. Na zhustnutie pridáme rozmiešanú múku s 0,2 dcl mlieka a varíme do zovretia. Omáčku môžete podávať s cestovinami alebo k mäsu.