Obličková polievka
Obličková polievka
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
150
g
bravčová oblička
30
g
olej
1
ks
cibuľa
štipiek
soľ
štipiek
mleté čierne korenie
20
g
hladká múka
100
g
koreňová zelenina
30
g
maslo
40
g
hladká múka
podľa chuti
petržlenová vňať
postup
1.
Obličky pokrájame na tenké plátky, niekoľkokrát opláchneme v studenej vode a necháme odkvapkať. Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu pokrájanú nadrobno, vložíme oschnuté boličky a znova trocha opražíme. Potom pridáme soľ, mleté čierne korenie a múku, dobre premiešame, zalejeme vývarom z koreňovej zeleniny a všetko udisíme domäkka.
2.
Udusené obličky zomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme zeleninovú polievku, zahustíme riedkou zápražkou a dobre povaríme. Nakoniec zamiešame do polievky rozšľahaný žĺtok a zelenú peržlenovú vňať.
3.
Môžeme podávať s rožkom pokrájaným na kolieska a opraženým na masle.
Podobné recepty
Podobné články
Dokonalý zážitok z polievky: Pripravte si poctivú cibuľačku
Dobrá cibuľová polievka prináša chutnú fúziu slanej chuti mäsového vývaru a sladkosti karamelizovanej cibule...
Spríjemnite si nedeľu batátovým krémom s hriankami
Sladké zemiaky sú čoraz populárnejšie aj u nás a to nielen kvôli jedinečnej chuti, ale aj obsahu živín.
Najlepšie krémové polievky na zahriatie
Keď vonku zavládne sychravé počasie a chlad, je poctivá, hustá a hlavne horúca polievka tou najlepšou voľbou...
Polievky na každú príležitosť!
Nie je polievka ako polievka! Tu je zoznam tých naj, zoradených podľa chodov.
TOP
Najlepšie zimné polievky na jednom mieste: Zahrejú, zasýtia a neurobia prievan v peňaženke, fazuľová, kapustová aj cesnačka (recepty)
Výborné husté polievky, ktoré zahrejú, zasýtia a viete ich pripraviť za málo peňazí. V zime tento výber oceníte najviac.
Žiadne hladovanie, až päť kilogramov týždenne! Príjemné chudnutie s polievkovou diétou
Polievky vás zahrejú, sú chutné - a pomôžu vám schudnúť. Sú nízkokalorické, neobsahujú takmer žiadne...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.