Bravčové kotlety na čokoláde
Bravčové kotlety na čokoláde
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
150
g
šampiňóny
100
g
lúpané mandle
50
g
horká čokoláda
4
ks
drvené klinčeky
2
PL
olivový olej
4
ks
cibuľa
4
ks
bravčová kotleta
250
ml
mäsový vývar
4
strúčiky
cesnaku
100
ml
biele víno
mletá škorica
soľ
mleté čierne korenie
petržlenová vňať
čili korenie
postup
1.
Na okrajoch narežeme kotlety, naklepeme ich, osolíme, okoreníme a posypeme škoricou, čiernym korením a klinčekmi. Pokvapkáme časťou oleja a dáme na 2 hodiny odstáť do chladničky.
2.
Na zvyšnom oleji prudko opečieme mäso z oboch strán a odložíme ho na teplé miesto. Vo výpeku speníme nadrobno pokrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme plátky šampiňónov, pokrájanú petržlenovú vňať, čili korenie a podusíme. Zalejeme vínom, pridáme nakrájané mandle a prehrejeme.
3.
Čokoládu roztopíme vo vývare a za stáleho miešania ju necháme pomaly zovrieť a potom ju pridáme do šťavy. Dobre premiešame a na záver pridáme opečené kotlety. Prehrejeme asi 10 minút a servírujeme napríklad s dusenou ryžou.
Podobné recepty
Podobné články
Toto je dôvod, prečo majú skúsení kuchári vždy tak dobrý vývar! Pridajte do neho túto netypickú prísadu a už nikdy ho nebudete robiť inak
Snívate o aromatickom vývare s hlbokou chuťou? Skúste ho uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Jedna chyba môže zničiť celú polievku! Čo môžete urobiť, aby vývar neskysol?
Jedna chyba a na vývar môžete zabudnúť. Čo môžete urobiť, aby neskysol?
Vývar je veľmi zdravý, ale niektorí ľudia by ho nemali konzumovať - ktorí a prečo?
Zahreje vás, zasýti, zlepší vašu imunitu a pomôže v boji proti infekciám. Vývar sa nie nadarmo nazýva...
Nečistoty vo vývare? Pridajte jednu zložku a zbavte sa problému! Krásne číry a bez zakalenia
Domáci vývar býva často zakalený. Hoci usadeniny na povrchu polievky neovplyvňujú jej chuť ani výživovú...
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar je pravdepodobne naša najobľúbenejšia polievka, ktorá nesmie chýbať pri nedeľnom obede. Hoci každý...
Do vývaru ju dáva málokto! Stačí jeden kus a bude oveľa výraznejší a chuťovo lepší
Je váš vývar slabý a nevýrazný? Skúste ho dnes uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.