Čokoládová torta s pralinkami

Maslo vymiešame do peny, pridáme cukor striedavo so žĺtkami a ešte miešame asi 10 minút. Potom pomaly primiešame rum a citrónovú šťavu. Nakoniec po lyžiciach zľahka primiešame z bielkov ušľahaný tuhý sneh a múku spolu s vanilkovým cukrom. Cesto dáme do tortovej formy vymastenej maslo a vysypanej múkou. V mierne predhriatej rúre pečieme asi hodinu do ružova. Trocha vychladnutú tortu opatrne vyklopíme z formy na sito a necháme ju celkom vychladnúť. Potom ju rozrežeme, potrieme krémom, spojíme, povrch i boky tiež potrieme krémom a ozdobíme pralinkami.

Kakaový krém: Kakao s cukrom rozšľaháme v mlieku, necháme prevrieť, prelejeme do misky a miešame až do vychladnutia. Do vychladnutej zmesi zamiešame po troche zmäknuté maslo.