Pikantná omáčka na cestoviny s kuracím mäsom

Na masle a oleji orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu, spolu s prelisovaným cesnakom a na drobno nakrájanou chilli papričkou. Pridáme na rezančeky nakrájané kuracie prsia, ktoré osolíme a okoreníme mletým čiernym korením a mletou červenou paprikou. Na záver pridáme pretlak a paprikovú pomazánku. Všetko spolu chvíľku orestujeme a zalejem troškou vody a dusíme do mäkka. Keď je mäso mäkké pridáme lečo. Premiešame a dochutíme. Podávame s cestovinami a strúhaným syrom... Tip : Ešte lepšiu a lahodnejšiu chuť omáčky dostaneme ak použijeme čerstvú papriku a paradjky. V tom prípade papriku očistíme a nakrájame na pásiky a dusíme spolu s mäsom do mäkka. Paradajky sparíme, zbavíme šupky a nakrájema na kocky. Takto pripravené paradjky vmiešame do hotovej omáčky, aby sa nerozvarili. Zostanú krásne šťavnaté...