FOTORECEPT: Morčacie kúsky s cibuľou a mungo klíčkami
Fotorecept: Morčacie kúsky s cibuľou a mungo klíčkami
Zdroj: hanus_prg
ingrediencie
1
kg
morčacie mäso
Marináda
5
strúčikov
cesnaku
1
balíček
grilovacie korenie
1
PL
rozmarín
1
PL
soľ
4
PL
kremžská horčica
4
PL
worchesterská omáčka
5
PL
olej
Cibuľovo-klíčková zmes
200
g
mungo klíčky
3
ks
cibuľa
1
PL
olej
1
KL
soľ
1
PL
sladká mletá paprika
3
PL
sójová omáčka
postup
Fotorecept: Morčacie kúsky s cibuľou a mungo klíčkami
Zdroj: hanus_prg
1.
Pripravíme si marinádu. V mise rozmiešame olej, sójovú omáčku, horčicu, grilovacie korenie, soľ, rozmarín a pretlačený cesnak. Všetko spolu premiešame.
Fotorecept: Morčacie kúsky s cibuľou a mungo klíčkami
Zdroj: hanus_prg
Fotorecept: Morčacie kúsky s cibuľou a mungo klíčkami
Zdroj: hanus_prg
2.
Mäso nakrájame na tenké rezance a obalíme v marináde.
Fotorecept: Morčacie kúsky s cibuľou a mungo klíčkami
Zdroj: hanus_prg
3.
Namarinádované mäso uložíme do zapekacej misy (kde ho budeme i neskôr piecť), prikryjeme a uložíme na 2 hod. do chladničky.
Fotorecept: Morčacie kúsky s cibuľou a mungo klíčkami
Zdroj: hanus_prg
4.
Medzitým si pripravíme cibuľovo-klíčkovú zmes. Cibuľu nakrájame na tenké pásiky a mungo klíčky umyjeme vo vode.
Fotorecept: Morčacie kúsky s cibuľou a mungo klíčkami
Zdroj: hanus_prg
5.
Cibuľu osmažíme na oleji do hneda (cca 15 min.), potom pridáme mungo klíčky, okoreníme a necháme dusiť cca 10 min.
Fotorecept: Morčacie kúsky s cibuľou a mungo klíčkami
Zdroj: hanus_prg
6.
Mäso pečieme pri teplote 180 stupňov celkom 80 min. v zapekacej mise. V polovici pečenia zalejeme zmes do polovice vodou. Po hodine pečenia pridáme k mäsu cibuľovo-klíčkovú zmes, premiešame a necháme 10 min. bez krytu zapiecť na 200 stupňov.
Fotorecept: Morčacie kúsky s cibuľou a mungo klíčkami
Zdroj: hanus_prg
7.
Podávame s opekanými zemiakmi.
Fotorecept: Morčacie kúsky s cibuľou a mungo klíčkami
Zdroj: hanus_prg
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.