Perkelt z králika
Perkelt z králika
Zdroj: BlazenaSadovska
ingrediencie
1
kg
králičie mäso
3
PL
rastlinný olej
3
ks
cibuľa
1
KL
mletá červená paprika
podľa chuti
soľ
podľa chuti
vegeta
podľa chuti
mleté čierne korenie
3
ks
bobkový list
trochu
voda
3
PL
polohrubá múka
Halušky
500
g
polohrubá múka
2
ks
surové postrúhané zemiaky
1
KL
soľ
1
ks
vajce
2
dl
voda
postup
1.
Cibuľu pokrájame nadrobno a opražíme na oleji do sklovita. Poprášime mletou červenou paprikou, pridáme na menšie kúsky pokrájané mäso, podusíme, aby sa mäso zatiahlo. Podlejeme vodou podľa potreby, pridáme soľ, mleté čierne korenie a dusíme do zmäknutia. Ja som pridala aj na jemno postrúhaný surový zemiak. Dochutíme vegetou. Kto má rád pikantné, môže pridať štipľavú mletú papriku. Zahustíme múkou rozmiešanou vo vode, necháme prevrieť a podávame s haluškami.
2.
Halušky: múku preosejeme, pridáme na jemno postrúhané surové zemiaky, vajce, soľ a vodu prilievame podľa potreby. Vareškou vypracujeme polotuhé cesto. Klasickým spôsobom pripravíme drobné halušky. /cesto pretláčame pomocou haluškovača do väčšieho množstva osolenej vody, keď vyplávajú na povrch vyberieme ich a pomastíme olejom/ Dobrú chuť!
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
BlazenaSadovska
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.