Pridať recept

Zemiakové knedlíky

ingrediencie

800 g
zemiaky
350 g
hrubá múka
2 ks
vajce
10 g
soľ

postup

1.
Na prípravu zemiakových knedlí potrebujeme múčnu odrodu zemiakov, tie varíme v šupke 20-30 minút, kým nie sú mäkké. Ešte horúce ich olúpeme. Nachystáme si polovicu múky, do ktorej popučíme zemiaky. Medzitým si dáme variť hrniec s vodou.
 
2.
Do hmoty rozbijeme vajcia, osolíme a zasypeme ďalšou múkou. Rukami vypracujeme cesto, na ktorom sa správne robia "vrásky". Cesto rozdelíme na dve časti a vyváľame z nich knedlíky primerané veľkosti hrnca, nesmú sa v ňom ohýbať.
3.
Variacu sa vodu osolíme a knedlíky do nej opatrne vkladáme. Musia v hrnci voľne plávať, ak sa lepia na spodok, uvoľníme ich. Varíme 15-20 minút. Keď sú uvarené, opatrne ich vyberieme. Ihneď po vybratí sa krájajú na 1 cm hrubé kolieska, aj keď ich ešte nejdeme konzumovať.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Hranolčeky
Extra chrumkavé hranolčeky z rúry: Ešte lepšie ako z fritézy
Ak vám nevoňajú výpary z vyprážania a nevlastníte fritézu, stále si môžete pripraviť fantasticky chrumkavé...
Zemiakový šalát a jeho najlepšie verzie
Zemiakový šalát na tie najchutnejšie spôsoby! Tradičné i menej známe verzie, ktoré ohúria
Prinášame vám výber najchutnejších a mimoriadne obľúbených receptov na poctivý zemiakový šalát.
zemiaky
Video: Najlepší trik na šúpanie varených zemiakov
Ešte nikdy nebolo šúpanie uvarených zemiakov tak jednoduché! Týmto skvelým trikom si ušetríte čas aj kopec...
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Možno si myslíte, že varenie zemiakov je jednou z najjednoduchších kulinárskych úloh? Budete prekvapení, keď...
Zemiaková kaša
Zemiaková kaša vždy krásne nadýchaná, krémová a bez hrudiek! Trik skúsenej gazdinky, ako pripraviť tú najlepšiu + recepty
Nadýchané a krémové zemiakové pyré získate vďaka správne zvoleným surovinám a pár drobných pravidlám...
Zozelenenie zemiakov
Pozrite sa, či ich nemáte doma: Stačí hrubšia šupka? Je to mýtus! Zelené zemiaky sú jed
Všetci máme radi zemiaky. Ak nie varené, tak v podobe pečených, zemiakových placiek alebo hranolčekov. Ukazuje...