Bravčová roláda na taliansky spôsob
Bravčová roláda na taliansky spôsob
Zdroj: varecha-kucharka
ingrediencie
ks
bravčová panenka
100
g
tvrdý syr
2
strúčiky
cesnaku
1
PL
plnotučná horčica
1
PL
kyslá smotana
trochu
petržlenová vňať
2
PL
olivový olej
štipiek
soľ
štipiek
mleté čierne korenie
postup
1.
Mäso rozdelíme na dva plátky, obe preklepeme, osolíme a okoreníme. Do misky dáme prelisovaný cesnak, horčicu, smotanu, lyžicu oleja, nastrúhaný syr a nasekanú vňať. Ingrediencie rovnomerne premiešame a zmes natrieme na obe plátky mäsa.
2.
Plátky mäsa zavinieme do rolád, obviažeme niťou a na zbytku oleja opražíme. Potom obe vložíme na pekáč, podlejeme trochou vody a necháme zapiecť na cca 30 minút. Počas celej doby pečenia sledujeme, či je dostatok vody a v prípade potreby podlievame.
3.
Po upečení vyberieme rolády z rúry a odstránime nite. Nakrájame ich na drobné kolieska, ktoré podávame so zemiakmi, prípadne s opraženou zeleninou a čerstvými paradajkami.
Podobné recepty
Podobné články
Jemná a šťavnatá panenka v troch fantastických receptoch
Bravčová panenka je výnimočný kúsok mäska a zaslúži si malú kulinársku oslavu.
Ako na bravčovú panenku
Najkvalitnejší kúsok bravčového, ktorého príprava je super rýchla a jednoduchá, vás očarí svojou...
Kupujete strúhaný syr? Radšej to už nerobte!
Ako je to u vás? Strúhate vlastný či kupujete nastrúhaný? Toto sú tri hlavné dôvody, prečo sa oplatí radšej...
Ako skladovať žltý syr? Tento trik ho udrží čerstvý až 3 týždne!
Žltý syr je produkt, ktorý nájdete pravdepodobne v každej chladničke. Používame ho do sendvičov, nákypov...
Tieto si zamilujete: Bravčová panenka na 8 najlepších spôsobov, nielen na nedeľu!
Obľúbené jemné mäsko na 8 spôsobov, ktoré si zamilujete. Bravčová panenka ako ju máme najradšej.
Je vaša bravčová panenka vždy suchá a tvrdá? Musím vám prezradiť jeden perfektný trik s papierom na pečenie, už nikdy ju nebudete robiť inak!
Odteraz sa bude bravčová panenka rozplývať na jazyku! Tento trik si zapamätajte, skutočne funguje.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.