Pridať recept

Kokosové pusinky

8
porcií
35
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

50 g
špeciálna oblátka na pečenie s priemerom 4 cm
3 ks
bielok
štipiek
soľ
75 g
cukor
1/2 KL
citrónová šťava
75 g
práškový cukor
225 g
strúhaný kokos
100 g
čokoláda na varenie

postup

1.
Rúru predhrejeme na 160°C a plechy vyložíme papierom na pečenie. Rozložíme na ne oblátky.
 
2.
Na snehovú hmotu z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Pridáme cukor a citrónovú šťavu. Sneh šľaháme tak dlho, kým sa cukor úplne nerozpustí a sneh nie je lesklý.
3.
Práškový cukor premiešame s postrúhaným kokosom a opatrne, po častiach vmiešame do snehu. Celkove pridáme do snehu toľko kokosu, aby zmes nebola ani drobivá, ani priveľmi riedka. Na pripravené oblátky lyžičkou rozdelíme snehovú zmes - asi 50 kopčekov.
4.
V predhriatej rúre pusinky skôr sušíme než pečieme 12-15 minút, každý plech zvlášť. Vnútri by mali byť ešte vlhké a zvonka po vychladnutí trochu pevnejšie.
5.
Snehové kopčeky vyberieme z rúry, opatrne povyberáme z plechu a dáme vychladnúť na drôtenú mriežku.
6.
Čokoládu roztopíme v antikorovej miske v horúcom vodnom kúpeli a naplníme ňou igelitové vrecko. Odstrihneme jeden rožtek s veľmi malým otvorom a tenkým pramienkom necháme tekutú polevu v pásikoch stekať na povrch pusiniek.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
kokos
5 sladkých receptov pre milovníkov kokosu
Domáce bounty či raffaello dopĺňajú klasiky ako pusinky, bábovka a rezy. Všetko z kokosu!
Pohánka piña colada
Fit pohánka s kokosom a ananásom: Sladký obed bez výčitiek
Čerstvý ananás, opražený strúhaný kokos a voňavá pohánka splynú v sladkú kašu plnú vlákniny a okamžitej energie.
Ako domov priniesť tie najzrelšie kúsky ovocia?
Ako vybrať tie najzrelšie kúsky ovocia? Takto spoznáte najlepšie avokádo, ananás, melón, kivi či kokos
Na väčšine ovocia vidíme alebo ľahko pohmatom zistíme, či je zrelé, nezrelé alebo prezreté. Ako však zistiť...
Torta Piña colada
Hriešne dobrá torta inšpirovaná Piña coladou
Podobne ako známy exotický koktail aj táto torta je napitá kokosom, ananásom a rumom.
mladý kokos
Exotický kokos na Slovensku už dávno zdomácnel
Kokos je ovocie, plod, ktorý poznáme všetci, aj moja starká. Teda je už dlho v povedomí konzumentov aj...
Fresh coconuts and a jar of coconut oil on a wooden table
Kokosový olej - 10 spôsobov jeho využitia
Kokosový orech netreba zvlášť predstavovať. Hoci toto hnedé chlpaté čudo s tvrdou škrupinou a sladkým...