Pridať recept

Orechové rezy "Klárka"

60
porcií
120
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

cesto

350 g
hladká múka
225 g
smetol
3 ks
źĺtok
20 g
droždie
5 PL
mlieko
2 PL
cukor

plnka

250 g
mleté orechy
250 g
práškový cukor
25 g
smetol
1/4 liter
mlieko
2 hrste
strúhanka

ostatné

3 ks
bielok
6 PL
kryštálový cukor
50 g
nasekané orechy
džem

postup

1.

Z vlažného mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások.

 
2.

Všetky ostatné suroviny na cesto na doske zmiešame, pridáme k nim aj kvások a vymiesime cesto. Rozdelíme ho na dve polovice.

3.

Jednu polovicu vyvaľkáme na veľkosť plechu. Plech vymastíme a vysypeme múkou, prípadne použijeme papier na pečenie a cesto naň presunieme. Popicháme ho vidličkou. Potrieme džemom.

4.

Pripravíme si plnku: Mlieko si mierne zohrejeme v mikrovlnke a do toho dáme roztopiť smetol. Do tejto zmesi pridáme pomleté orechy a práškový cukor, zamiešame. Zmes je dosť riedka, tak ja ju vždy zahustím 2 hrsťami strúhanky. (Môžte vynechať, v pôvodnom recepte nie je.)

5.

Pripravenú plnku natrieme na cesto s džemom na plechu.

6.

Druhú polovicu cesta tiež vyvaľkáme, preložíme na plnku, popicháme vidličkou a necháme na teplom mieste podkysnúť asi hodinu. Potom opäť popicháme vidličkou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200°C, asi 30 minút.

7.

Pripravíme si sneh: bielka vyšľaháme so 6 lyžicami kryštálového cukru.

8.

Keď je už koláč takmer upečený, vyberieme ho z rúry, potrieme vyšľahaným snehom a posypeme nasekanými orechami. Znížime teplotu a dáme dopiecť. Sledujeme! Keď koláčik chytá mierne zlatú farbu, je upečený.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
mama6465
2.11.2013 11:14 | |
+10 -3
Je výborný,ale ja miesto džemu dávam jablká,ale udusené s vanilkovým cukrom a škoricou.
KacenkaXX
3.11.2013 22:18 | |
+6 -5
hmmm, moze to byt uzasne, niekedy vyskusam :)
Podobné články
Vlašské orechy
Ochutnali ste už vlašské orechy na slaný spôsob?
Vlašské orechy sú hviezdou každého koláča. Aj nudný dezert premenia na výnimočný a dodajú mu skvelú chuť...
Karamelové rezy
Rezy plné karamelu, ktoré chutia každému! Nebudete stíhať dokladať
Hľadáte recept na chutný karamelový dezert? Tieto recepty patria medzi vaše najobľúbenejšie. Pripravte si spolu...
Krémové rezy s broskyňami
Tromfne všetky zákusky: Jednoduché krémové rezy s broskyňami
Jednoduché piškótové cesto a svieže broskyne si zamilujete.
Ako rýchlo a jednoducho olúpať orechy? Tento spôsob takmer nikto nepozná, trvá pár sekúnd!
Toto by vám nikdy nenapadlo! Geniálny TRIK, ako olúpať orechy behom pár sekúnd, takmer nikto ho nepozná
Perfektný spôsob, ako olúpať orechy behom pár sekúnd a bez väčšej námahy!
Vlašské orechy pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu či riziko infarktu. Tušíte, kto by ich mal jesť
Vlašské orechy pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu či riziko infarktu. Tušíte, kto by ich mal jesť najčastejšie? Odborníci radia
Orechy patria medzi top potraviny, ktoré sa v našich domácnostiach nachádzajú počas celého roka. Okrem toho,...
Čo dokážu medové orechy?
Medové orechy sú skutočnou superpotravinou: Ak ich budete jesť pravidelne, môžete očakávať toto
Vedeli ste, že: med a vlašské orechy sú účinné aj samostatne, spoločne však dokážu zázraky?