Banánové cupcakes s arašidovým krémom
Banánové cupcakes s arašidovým krémom
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
Cesto
2
ks
banán
120
ml
cmár
50
g
rozpustené maslo
1
ks
vajce
150
g
hladká múka
190
g
vanilkový cukor
1
štipka
škorica
1/2
KL
sóda
1/4
KL
kypriaci prášok do pečiva
1
štipka
soľ
40
g
nasekané arašidy
Arašidový krém
110
g
arašidy
3
PL
olej
1
štipka
soľ
90
g
maslo
150
g
práškový cukor
1
ks
banán
postup
1.
Ponorným mixérom v miske rozmixujeme na kolieska nakrájané banány a cmar. Pridáme rozpustené maslo, vajíčko a všetko dobre premiešame. Múku zmiešame s kypriacim práškom, cukrom, škoricou, sódou a soľou. Postupne pridávame k banánovej zmesi sypkú zmes. Nakoniec do cesta primiešame nasekané arašidy.
2.
Košíky naplníme do 3/4 pripraveným cestom a vložíme ich do rúry vyhriatej na 180°C. Pečieme približne 25 minút do zlatista.
3.
Arašidy nasypeme do mixéra a rozmixujeme ich. Primiešame štipku soli a postupne prilievame olej, pokým nevznikne hladká krémová hmota, ktorá pripomína arašidové maslo. Banán vidličkou rozmiešame na hladkú kašu a maslo zmiešame s arašidovou hmotou. Pridáme banánovú kašu, cukor a krém necháme stuhnúť v chladničke.
4.
Upečené cupcakes necháme vychladnúť a potom ich pomocou zdobiaceho sáčku potrieme hotovým krémom. Ozdobiť ich môžeme nasekanými arašidmi alebo kúskami banánu.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.