FOTORECEPT: Cuketovo-mrkvová polievka s vaječným žĺtkom
nízka
náročnosť
ingrediencie
2
ks
cuketa
3
ks
paradajka
2
ks
cibuľa
1
ks
paprika
4
strúčiky
cesnaku
300
g
mrkva
1
hrsť
bazalka
3
ks
vaječný žĺtok
2
KL
soľ
1
KL
kari
1/2
KL
mleté čierne korenie
1
KL
vegeta
postup
1.
Všetku zeleninu očistíme a umyjeme.
2.
Cibuľu, cuketu, paradajky, papriku a 3/4 mrkvy nakrájame na kocky a dáme variť do cca 3 litrov vody.
3.
Vodu privedieme k varu, potom teplote znížime, pridáme bazalku a varíme, pokým nebude zelenina mäkká.
4.
Keď bude zelenina mäkká, rozmixujeme ju dohladka. Potom podľa chuti okoreníme.
5.
Na koniec prilejeme do polievky vaječné žĺtka. Polievku odstavíme zo sporáka a pridáme k nej na tenučké plátky nakrájanú mrkvu. Tým, že sa mrkva nebude variť, ostane krásne chrumkavá a nerozvarená.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.