Pridať recept

Rizoto z bravčového srdca

ingrediencie

600 g
bravčové srdce
300 g
ryža
50 g
olej
50 g
cibuľa
podľa chuti
mletá červená paprika
50 g
koreňová zelenina
podľa chuti
rajčiak
podľa chuti
soľ
podľa chuti
kari
trochu
mletá rasca

postup

1.
Srdce pokrájame na kocky, pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno a spenenú na oleji a dusíme.
 
2.
K poloudusenému srdcu pridáme trocha mletej červenej papriky, karí, rasce a soli, zalejeme vodou a udusíme skoro do mäkka.
3.
Potom pridáme ešte postrúhanú zeleninu, pokrájané paradajky a dobre premytú ryžu, všetko zalejeme vodou, povaríme a v rúre dodusíme.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Filip Urbanič
Treba ísť von, nebáť sa vyskúšať to, makať, učiť sa, byť pokorný a vedieť prijať aj kritiku, odkazuje Filip Urbanič všetkým mladým kuchárom (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je „mladá puška" z Dánska a budúci šéfkuchár, Filip Urbanič.
Roman
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Chutný podcast - Tomáš Sika
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Šéfkuchár Palo Sekerka
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...