Pridať recept

Vyprážaný mozoček

ingrediencie

1500 g
mozog
125 g
strúhanka
2 ks
vajce
50 g
múka
200 g
olej
podľa chuti
korenie
podľa chuti
soľ
trochu
kôpor

postup

1.
Mozoček uvaríme, očistíme, rozkrojíme každú polovicu na dva diely, osolíme, okoreníme, obalíme v múke, omočíme v rozšľahaných vajciach a obalíme v strúhanke.
 
2.
Vypražíme v rozpálenom oleji do zlatista.
3.
Vyprážaný mozoček polejeme na tanieri tukom a ozdobíme kôprom. Podávame k nemu opečené zemiaky, zemiakovú kašu, zelený hrášok alebo šampiňóny.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Filip Urbanič
Treba ísť von, nebáť sa vyskúšať to, makať, učiť sa, byť pokorný a vedieť prijať aj kritiku, odkazuje Filip Urbanič všetkým mladým kuchárom (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je „mladá puška" z Dánska a budúci šéfkuchár, Filip Urbanič.
Roman
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Chutný podcast - Tomáš Sika
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Šéfkuchár Palo Sekerka
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Najlepšie jedlá pre zdravý mozog
Zdravý mozog je zásadný na prežitie plnohodnotného života! Ktoré potraviny mu prospievajú a čo zaradiť do jedálnička? Toto sú rady odborníkov
Vedeli ste, že práve prebieha Týždeň mozgu? Pri tejto príležitosti odborníci poukázali na to, že zdravý...