Cestovina s brokolicou a sardelkami
Cestovina s brokolicou a sardelkami
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
400
g
cestoviny
300
g
brokolica
50
g
sardely
2
PL
polotučné mlieko
2
PL
olivový olej
4
strúčiky
cesnaku
1/4
KL
čili lupienky
20
g
maslo
trochu
parmezán
postup
1.
V hrnci s vriacou slanou vodou uvaríme cestoviny al dente alebo podľa návodu na obale. Brokolicu si rozdelíme na ružičky a poslednú minútu ich pridáme k cestovine. Cestovinu a brokolicu scedíme, necháme odkvapkať a odložíme si približne 100 ml vody.
2.
Sardely namočíme do mlieka, aby sme odstránili prebytočnú soľ. Precedíme ich a pokrájame na malé kocky.
3.
Na panvici rozohrejeme olivový olej a opražíme na ňom sardelky, prelisovaný cesnak aj rozdrvené čili lupienky. Na miernom ohni ich pražíme približne 2 minúty.
4.
Do panvice vmiešame cestoviny s brokolicou, odloženú vodu a zľahka premiešame. Dochutíme ich soľou, korením, pridáme maslo a pretrasieme. Cestoviny preložíme na vyhriate taniere a posypeme ich nastrúhaným parmezánom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.