Kurča s kuracou plnkou
Kurča s kuracou plnkou
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
1
ks
kurča
soľ
80
g
maslo
Plnka
60
g
maslo
petržlenová vňať
kuracia pečeň a žalúdok
soľ
1
štipka
mletý muškátový kvet
2
ks
vaječný žĺtok
80
g
žemľa
2
PL
sladká smotana
2
ks
vaječný bielok
20
g
strúhanka
postup
1.
Kurča osolíme zvonku i zvnútra a naplníme plnkou. Zašíjeme niťou. Na pekáči rozohrejeme maslo a dáme do neho nasolené kurča, potrieme ho maslom a upečieme v rúre z jednej strany. Potom ho obrátime a znova potrieme maslom a podlievame vodou. Upečieme do chrumkava.
2.
Plnka: Na masle udusíme nasekanú petržlenovú vňať, posekanú pečeň a žalúdok. Zvyšok masla vymiešame so soľou a žĺtkami. Pridáme muškátový kvet, vychladnutú udusenú pečeň a žalúdok, žemľu pokrájanú na kocky, ktorú sme predtým namočili do smotany. Nakoniec pridáme vyšľahaný sneh z bielkov, strúhanku a všetko dobre premiešame.
Podobné recepty
Podobné články
To najchrumkavejšie kura, aké ste kedy jedli!
Presný a overený postup, ako sa dopracovať k tomu najdelikátnejšiemu pečenému kuraťu.
Viete ako vykostiť celé kurča? Ako na to poradí šéfkuchár
Šéfkuchár Roman Pekný nám ukáže, ako vykostiť celé kura tak, aby nám zostal jeden veľký kus mäsa na chutnú roládu:
Najobľúbenejšie a najznámejšie recepty na kuracie mäso na jednom mieste. Číslo 3 je náš FAVORIT!
Zoznam najchutnejších a najpopulárnejších receptov na kuracie mäso z rôznych kútov sveta.
Kurča s ryžou z jedného hrnca: Praktický a extra chutný obed
Najobľúbenejšia kombinácia mäsa a prílohy nemusí vždy vznikať v rôznych hrncoch.
3 večere z jedného kurčaťa: Spotrebujte celé na tri rýchle a delikátne jedlá
Upečte si celé kura a vychutnajte si ho vždy inak počas troch dní.
Obaľované kura: Týchto 5 chrumkavých obalov budete chcieť vyskúšať
Ak máte radi chrumkavú kôrku na šťavnatom kuracom mäsku, určite sa nechajte inšpirovať týmito chutnými...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.