Fazuľová zmes
Fazuľová zmes
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
75
g
fazuľa
1
KL
olivový olej
1
ks
cibuľa
250
g
mrkva
1
ks
zelená paprika
1/4
KL
mletý muškátový oriešok
1
ks
feniklové semienka
1/2
ks
zeler
50
ml
mlieko
trochu
soľ
trochu
mleté čierne korenie
postup
1.
Fazuľu scedíme. Zalejeme ju čerstvou vodou a privedieme do varu. Necháme 10 minút vrieť, potom necháme slabo vrieť 35-45 minútm až je fazuľa mäkká. Zlejeme a vývar odložíme.
2.
Na panvici zohrejeme olej a jemne upražíme cibuľku. Pridáme mrkvu a papriku, prikryjeme a dusíme 10 minút.
3.
50 g fazule zmiešame s 300 ml fazuľového vývaru a s muškátovým orieškom. Spolu s feniklovými a zelerovými semienkami alebo s najemno nakrájaným zelerom pridáme k zelenine.Pridáme zvyšnú fazuľu a polievku za občasného miešania privedieme do varu. Varíme 40-45 minút. Výdatne ochutíme. Tesne pred podávaním pridáme mlieko, čierne korenie a dobre zohrejeme.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.