Cuketové fašírky
ingrediencie
Dresing
postup
Jedným z najlepších receptov na letný obed je cuketová fašírka. Výhodou tohto jedla je nielen zdravá zelenina, ale aj jeho diétny charakter a bezkonkurenčná lahodná chuť.
Cuketu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Pridáme soľ, dôkladne premiešame, necháme 30 minút odstáť a potom z nej dôkladne vyžmýkame šťavu (tým sa odstráni väčšina soli).
Medzitým na troche oleja opečieme cibuľu do sklovita.
K cukete primiešame opraženú cibuľu, prelisovaný cesnak, strúhaný syr, vajce, vločky a štipku korenia. Všetky prísady zmiešame a necháme postáť ďalších 30 minút, aby ovsené vločky absorbovali zvyšnú tekutinu.
Vznikne mäkké cesto, ktoré sa dá vytvarovať v dlani. Obe strany opečieme na teflónovej panvici na strednom ohni (môžeme a nemusíme pridať olej).
Fašírky podávame s dresingom, ktorý sme pripravili z kyslej smotany, nasekanej jarnej cibuľky, pretlačeného cesnaku a štipky soli a korenia.
Dobrú chuť!
Recept: KIH
Foto: Kálci
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.