Kefírové posúchy plnené špenátom a syrom
ingrediencie
Cesto
Plnka
Ešte potrebujeme
postup
Rýchlovka bez kysnutia, ktorá zachutí celej rodine.
Cesto: kefír v miske premiešame so sódou, soľou, cukrom olejom a vajíčkom.
Do tekutého základu nasypeme múku, miešame vareškou, kým sa suroviny nespoja a potom rukou vypracujeme bochník hladkého cesta, ktorý necháme zakrytý postáť pri izbovej teplote zhruba 15 minút.
Medzitým si pripravíme plnku: listy špenátu vložíme do kuchynského robota spolu so strúčikmi cesnaku a všetko rozmixujeme na drobné kúsky.
K rozmixovanému špenátu primiešame najemno nastrúhaný syr a plnku zľahka osolíme a okoreníme.
Odpočinuté cesto rozdelíme na štyri časti, každú na pomúčenej doske prstami a dlaňou roztlačíme do placky, do ktorej stredu nanesieme približne štvrtinu plnky. Placku sformujeme do bochníka, čím uzavrieme plnku v ceste a následne bochník prstami a dlaňou roztlačíme do hrubej placky.
Panvicu s pokrievkou zahrejeme na strednom plameni, na dno prskneme pár kvapiek vody a posúchy pečieme z oboch strán do zlato-hneda. Vždy s nasadenou pokrievkou a pri otáčaní a vymieňaní posúchov pridáme pár kvapiek vody.
Upečené, horúce posúchy potrieme rozpusteným maslom a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.