Lyžicový nálev alebo zavárané uhorky na ZNOJEMSKÝ spôsob, zásoba najlepších uhoriek na celý rok!
ingrediencie
Potrebujeme
Nálev na 7dcl fľašu
postup
Tieto uhorky sa zvykli označovať aj ako „znojemské“. Pri tomto spôsobe sa do každého pohára dávkuje presné množstvo surovín.
Uhorky dobre poumývame a očistíme. Použijeme jemnú kefku a končeky so stopkou odrežeme.
Umyté uhorky poukladáme do čistých suchých 7dcl fliaš. Pridáme aj ostatné suroviny: korenie, mrkvu, cibuľu a bobkový list.
Nálev: Do každej fľaše dáme 5 lyžíc octu, 1 lyžicu cukru, 1 malú lyžičku nakladača, ktorý dobre rozmiešame a pridáme soľ podľa chuti.
Všetko zalejeme studenou vodou, dobre uzavrieme a dáme do veľkého hrnca sterilizovať.
Voda v hrnci by mala siahať do polovice pohára. Vodu necháme zovrieť a varíme podľa toho, ako veľké sú uhorky. Tým najmenším stačia dve minúty, väčšie by tam mali byť od 5 do 8 minút.
Sterilizované uhorky necháme vychladnúť pri izbovej teplote na suchom tmavom mieste a následne uskladníme.
Ďalšie chutné recepty a nápady na zavárané uhorky nájdete TU: ZAVÁRANÉ UHORKY
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.